食物垃圾處理機(jī)是一種裝在廚房水盆下水口處的一種裝置,可以將食物垃圾粉碎成極小的顆粒后直接沖入下水系統(tǒng),使餐后清理更方便,也大大的改善了廚房的環(huán)境,廚房中的垃圾桶以及洗碗槽的濾網(wǎng)是家里面最容易滋生病霉以及招引蒼蠅蚊蟲的地方。清理起來也是極麻煩,用了垃圾處理器后,再也不用清潔那惡心的濾網(wǎng)，也不用拎著滴滴答答的垃圾袋下樓了。食物殘?jiān)樦髯吡?，家?wù)事也變得更加輕松了。在發(fā)達(dá)的國家，政府制定了法規(guī)將食物垃圾處理機(jī)納入了建筑規(guī)范，成為廚房必備的用品，實(shí)現(xiàn)了對垃圾處理無害化、簡便化和資源化。在國內(nèi)越來越多的房產(chǎn)開發(fā)商和購房者在裝修時(shí)采用了它，這將成為廚房電器首選。

看廚房，才知道主人的生活品位，當(dāng)生活的一切都追求個(gè)性和時(shí)尚時(shí)，廚房再也不能是原來那種臟亂、狹窄的形象了。歐洲有句名言：“看客廳，就可以知道主人的事業(yè)成就；看廚房，才知道主人的生活品位?！庇纱司涂梢钥闯鰵W洲人對廚房的重視程度，歐美人常將廚房視為家庭生活的重心，當(dāng)作一家人交流情感、品味生活的地方。其實(shí)和西方人相比，我們中國人對于家庭的依賴與重視程度向來是有過之而無不及的。據(jù)報(bào)道，深圳、廣州、北京、上海等地，廚房裝修的投資比率已占據(jù)了整個(gè)家庭裝修的30%以上，甚至更多。我們越來越發(fā)現(xiàn)，當(dāng)自己生活中一切都追求個(gè)性化和時(shí)尚化時(shí)，廚房再也不能是原來那種臟亂狹窄的形象了；而當(dāng)做飯逐漸成了夫妻交流感情的活動(dòng)時(shí)，我們還有什么理由拒絕進(jìn)廚房呢？

可是由于一日三餐導(dǎo)致廚房里生鮮垃圾不斷，尤其夏天高溫季節(jié)，這些垃圾與氣溫成正比地增加，讓主婦頭疼。我們每個(gè)人都知道，廚房中的垃圾桶以及洗碗槽的濾網(wǎng)是家里面最容易滋生病菌以及招引蟑螂老鼠的地方。

食物垃圾處理機(jī)正悄悄地進(jìn)入家庭，這種垃圾處理機(jī)最大的好處就是把大部分不可回收的垃圾直接處理掉，為消費(fèi)者提供一個(gè)潔凈健康的生活環(huán)境。其體積小巧，適于安裝在水槽之下，不會(huì)造成任何妨礙。它內(nèi)部研磨機(jī)構(gòu)配置高速免維護(hù)電機(jī)，可將食物垃圾研磨成細(xì)小的顆粒，隨同自來水通過排水溝管道進(jìn)入下水道，使用多年也不用疏通下水管道。含有細(xì)小顆粒的廢水進(jìn)入污水處理廠，也很容易使污泥脫水，降低污水處理難度。它幾乎可處理所有的食物垃圾，如魚、肉骨頭、海產(chǎn)品、水果皮、菜葉、剩飯剩菜等。

2001年10月，建設(shè)部將食物垃圾處理機(jī)列為住宅裝修的重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目和推薦配套產(chǎn)品。 2003年5月，CCTV-2在“為您服務(wù)”節(jié)目中向全國觀眾推薦食物垃圾處理機(jī)。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們觀念的不斷變化，生活條件的持續(xù)改善，家庭食物垃圾處理機(jī)將繼抽油煙機(jī)之后，在中國人的家庭生活中掀起新的一輪廚房革命。

使用食物垃圾處理機(jī)，對居民來說有以下幾大好處：①廚房下水道不再堵塞；②減少廚房尤其是存放垃圾桶的櫥柜內(nèi)的臭味；③減少孳生蟑螂、細(xì)菌的可能；④減少清洗地板、地磚、垃圾桶的麻煩，使清理排放家庭垃圾成為一項(xiàng)輕松干凈的工作；⑤不用再擔(dān)心錯(cuò)過每天排放垃圾的時(shí)間；⑥有利于保持樓梯間和居住小區(qū)的衛(wèi)生環(huán)境。

食物垃圾處理機(jī)的價(jià)格不等，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需要選擇。目前市場上比較流行的是來自日本、美國的產(chǎn)品，它們的最大特點(diǎn)是粉碎垃圾的質(zhì)量較高，使用壽命在一二十年左右。一般在購買整體櫥柜的地方，都有食物垃圾處理機(jī)出售，最好與櫥柜一并挑選，這樣可以使櫥柜和食物垃圾處理機(jī)更匹配。